Akvakultura

Akvakultura (latın akua – su, + kultus – yetişdirmək, becərmək) – su mühitində faydalı orqanizmlərin – yosunların, xərçənglərin, molyuskaların, balıqların və s. yetişdirilməsi.^[1][2]

Akvakultura həm də dəniz və şirin su ekosistemlərinin bərpası və reabilitasiyası üçün istifadə edilən bir təcrübədir. Dəniz əkinçiliyi kimi tanınan dənizçilik, şirin su akvakulturasından fərqli olaraq dəniz suyu yaşayış yerlərində və laqonlarda akvakulturadır. Balıqçılıq, balıq məhsullarını qida kimi əldə etmək üçün balıq yetişdirməsindən ibarət olan akvakultura növüdür.

Akvakultura həmçinin suda əkinçilik kimi tanınan balıq və digər su bitkilərinin, yetişdirilməsi və yığılması kimi də müəyyən edilə bilər. Bu, daha sağlam yaşayış mühitini yaxşılaşdırmağa kömək edən və nəsli kəsilməkdə olan su növlərinin populyasiyasını bərpa etmək üçün istifadə edilən ekoloji qida və kommersiya məhsuludur. Texnologiya dəniz məhsullarına artan tələbat səbəbindən sahilyanı dəniz sularında və açıq okeanlarda balıqların böyüməsini artırdı.

Yaşayış şəraitinin suyun keyfiyyəti (oksigen), yem, temperatur kimi insan nəzarətindən asılı olduğu balıq çənləri, gölməçələr, akvaponikalar və ya yollarda olduğu kimi quruda tikilmiş tamamilə süni obyektlərdə (quruda akvakulturada) akvakultura aparıla bilər. Alternativ olaraq, onlar becərilən növlərin nisbətən daha təbii mühitlərə məruz qaldığı su hövzəsinin sahilinə yaxın yaxşı qorunan dayaz sularda (sahil akvakulturasında) aparıla bilər; və ya növlərin qəfəslərdə, dayaqlarda və ya torbalarda becərildiyi və su axınları (okean axınları kimi) kimi daha müxtəlif təbii şəraitə məruz qaldığı sahildən kənarda hasarlanmış/qapalı açıq su hissələrində (dənizdə akvakultura), Diel şaquli miqrasiya və qida dövrləri.

Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatına (FAO) görə, akvakultura "balıq, mollyuskalar, xərçəngkimilər və su bitkiləri də daxil olmaqla su orqanizmlərinin becərilməsi başa düşülür. Əkinçilik istehsalı artırmaq üçün yetişdirmə prosesinə bir növ müdaxiləni nəzərdə tutur, məsələn, müntəzəm ehtiyat saxlama , qidalanma, yırtıcılardan qorunma və s. Təsərrüfat həm də becərilən mal-qaranın fərdi və ya korporativ mülkiyyətini nəzərdə tutur." 2019-cu ildə qlobal akvakultura əməliyyatlarından əldə edilmiş məhsul 274 milyard ABŞ dolları dəyərində 120 milyon tondan çox olmuşdur. Bununla belə, bildirilən rəqəmlərin etibarlılığı ilə bağlı problemlər mövcuddur. Bundan əlavə, mövcud akvakultura praktikasında, qızılbalıq kimi bir kiloqram balıqyeyən balıq istehsal etmək üçün bir neçə kiloqram vəhşi balıqdan məhsul istifadə olunur. Akvakultura yemi üçün istifadə edilən vəhşi balıqları azaltmağa kömək etmək üçün bitki və həşərat əsaslı yemlər də hazırlanır.

Akvakulturanın xüsusi növlərinə balıq yetişdirilməsi, karides yetişdirilməsi, istiridyə yetişdirilməsi, dənizçilik, balıqçılıq, yosunçuluq (məsələn, dəniz yosunu yetişdirilməsi) və dekorativ balıqların yetişdirilməsi daxildir. Xüsusi üsullara aquaponika və inteqrasiya olunmuş multi-trofik akvakultura daxildir ki, bunların hər ikisi balıqçılıq və su bitkiləri yetişdirilməsini birləşdirir. FAO akvakulturanı iqlim dəyişikliyindən və onun təsirlərindən birbaşa təsirlənən sənayelərdən biri kimi təsvir edir. Akvakulturanın bəzi formaları ətraf mühitə mənfi təsir göstərir, məsələn, qida maddələrinin çirklənməsi və ya xəstəliklərin vəhşi populyasiyalara ötürülməsi.

1. ↑ "Arxivlənmiş surət". 2021-10-25 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-10-26.
2. ↑ Axundov M. A., Mehrəliyev Ə. Ə., Əliyev A. R., Muradova E. Ə. Bioloji terminlər lüğəti. Bakı: "MBM" nəşriyyatı, 2005, 260 s.